Valerianella

Valerianella

Chiamata comunemente anche dolcetta o soncino, la valerianella (Valerianella locusta, la più diffusa) è simile nel nome e nella forma alla più nota e utilizzata valeriana. È ricca di sali minerali e vitamine e come indica il suo stesso nome, è una delle insalate primaverili più gustose e prelibate. Fa parte della famiglia delle Valerianacee di cui si conoscono diverse varietà, sedici delle quali diffuse in Italia.

Usi Consigliati
La valerianella viene consumata fresca in insalata per l’alto contenuto di sali minerali e vitamine.

 

Prodotto non lavato LAVA E GUSTA

vaschetta da 125 gr+ 100% riciclabile

 

  • Proprietà nutritive e Calorie

    VALORI MEDI PER 100 GR.

    Energia 138 kJ / 33 kcal

    Acqua: 92,80 grammi

    Proteine: 2 grammi

    Lipidi: 0,40 grammi

    Carboidrati: 3,60 grammi

    Vitamina A: 7.092 UI

    Vitamina C: 38,2 mg

    Niacina: 0,415 mg

    Vitamina B6: 0,273 mg

    Riboflavina: 0,087 mg

    Tiamina: 0,071 mg

    Folati: 14 µg

    Potassio: 459 mg

    Fosforo: 53 mg

    Calcio: 38 mg

    Magnesio: 13 mg

    Sodio: 4 mg

    Ferro: 2,18 mg

    Zinco: 0,59 mg

€ 0,90Prezzo
€ 7,20 per 1 Chilogrammo
 
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