E' un alimento delizioso, croccante e salutare.
Il cespo, di forma tonda, ha foglie larghe e turgide con i margini leggermente frastagliati e il cuore a palla, di colore verde chiaro. Consistenza croccante. Il cespo può avere pesi molto variabili che vanno dai 400 grammi a oltre 1 kilo, dipende molto dalla stagione climatica e dalla varietà.
Come tutte le lattughe è molto ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo.
Ha proprietà lievemente lassative, analgesiche e sedative.
La Lattuga Iceberg di solito viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure sola nei sandwich, o accompagnata con altre verdure, erbe aromatiche, e altro in insalatone super... Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete, ma non solo... data la sua croccantezza e versatilità, ben lavata e tagliata, può essere usata anche come uno snack.
Poiché l’aceto di vino o di mele può rovinare le foglie, si consiglia di condirla con poche gocce, o in alternativa sempre con pochissima quantità, limone o aceto balsamico.
 
Prodotto non lavato "LAVA & GUSTA"
Confezione da 400gr+, 100% riciclabile