L’indivia (Cichorium endivia spp) è un ortaggio a foglia originario del bacino del Mediterraneo che, nel corso dei secoli, si è rapidamente diffuso e ad oggi è consumato e riconosciuto in tutto il Mondo.
L’indivia riccia o insalata belga (Cichorium endivia crispum) sono i nomi con cui ci riferiamo ai quei cespi di indivia composti da numerose foglie dal margine fortemente arricciato.
Questa tipologia di indivia viene coltivata per il consumo da crudo, è quindi utilizzata fresca insieme ad altri ortaggi da foglia per preparare gustose insalate.
Grazie alle sue foglie ampie e consistenti, infatti, è possibile saltarla in padella oppure cucinarla al forno così da preparare dell’ottima “verdura cotta” da servire come contorno.
 
Prodotto non lavato "LAVA & GUSTA"
Confezione da 1kg+, 100% riciclabile