Clementine

Clementine

Le clementine, Citrus x clementina, furono scoperte dal reverendo Clément nel 1892 ad Algeri, a cui deve il suo nome, ma si crede che fossero presenti in Cina e Giappone già 3000 anni fa.

Sono considerate degli ibridi, prodotte dall’incrocio tra il mandarino e l’arancio amaro e non vanno confuse con il mandarino (Citrus reticulata).

Le clementine, spesso confuse con i mandarini, sono agrumi con particolari caratteristiche distintive.

Anche se i due agrumi sono molto simili, si distinguono sapore, per l’aspetto generale ma soprattutto perche "le Clementine non hanno i semi":

  • La scorza è più fine e aderente, ma entrambi si sbucciano e dividono in spicchi con facilità, ma ha una sottile fragranza che ricorda i fiori d’arancio.
  • La polpa ha un colore più intenso, che tende a virare verso le sfumature dell’arancio-rosso, tende ad essere più succosa
  • II gusto è simile all’arancia, anche se la clementina è caratterizzata da un gusto più dolce, invece il mandarino è più aspro.
  • Gli spicchi risultano più piccoli, turgidi e succosi.
  • La forma è rotonda ed è più grossa, mentre il mandarino è più appiattito, schiacciato ai poli e più piccolo.
  • semi... sono senza semi.

Uno degli elementi maggiormente distintivi e peculiari della clementina consiste nell’assenza dei semi.

Ideali da consumare durante la stagione invernale, sono degli alimenti alleati del nostro stato di salute, infatti è una miniera di vitamine, in particolare quelle del gruppo C, e sali minerali, come ferromagnesio e potassio.

 

Prodotto non lavato.

Confezione da 1 kg+, 100% riciclabile

  • Proprietà nutritive e Calorie

    VALORI MEDI PER 100 GR.

    Acqua (g) 87.5

    Energia (kcal) 40

    Energia (kJ) 165

    Proteine (g) 0.9

    Lipidi (g) 0.1

    Carboidrati disponibili (g) 8.7

    Zuccheri solubili (g) 8.7

    Fibra totale (g) 1.2

    MINERALI

    Sodio (mg) 4

    Potassio (mg) 130

    Calcio (mg) 31

    Fosforo (mg) 18

    Ferro (mg) 0.1

    VITAMINE

    Tiamina (mg) 0.09

    Riboflavina (mg) 0.04

    Niacina (mg) 0.3

    Vitamina C (mg) 54

    Vitamina A retinolo equivalente (μg) 12

    Tabelle di composizione degli alimenti - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione CREA Ente di ricerca italiano dedicato alle filiere agroalimentari

€ 2,50Prezzo
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