Il cavolfiore è una varietà di Brassica oleracea, è caratterizzato da un'infiorescenza, detta testa o palla, costituita da numerosi peduncoli fiorali, molto ingrossati e variamente costipati di colore bianco.
I cavolfiori sono una verdura tipica della stagione fredda, sono ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C. Sono, inoltre, alimenti antiossidanti e antinfiammatori.
Sono indicati in caso di diabete in quanto contribuiscono, con la loro azione, al controllo della glicemia. Alcuni recenti studi scientifici attribuiscono loro proprietà anticancro.
Il centrifugato di cavolfiori è un valido rimedio naturale contro il raffreddore. I cavolfiori, inoltre, aiutano a regolare il battito cardiaco e a tenere sotto controllo la pressione arteriosa; stimolano il funzionamento della tiroide e sono utili nell'alimentazione di chi soffre di colite ulcerosa. Un vero toccasana!
Molto facile e versatile da usare in cucina, consigliamo un esempio di ricetta: "I Cavolfiori gratinati" una ricetta molto semplice, ideale come contorno, e poco calorica.
 
Prodotto non lavato "LAVA & GUSTA"
Confezione da 800 gr+/-, 100% riciclabile