SPIEDINI CON PROSCIUTTO CRUDO, CILIEGINE E MELONE RETATO PUNZI

Ingredienti

1 melone retato Punzi
12 fette di prosciutto crudo
12 ciliegine di mozzarella bufala

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Preparazione
Lavare e asciugare il melone retato Punzi, tagliarlo a metà e privarlo dei semi. Con uno scavino ricavare tante piccole sfere di melone. Prendere 12 stecchini per spiedini e cominciare con l’infilzare su uno di essi una pallina di melone, completare con ciliegine di mozzarella e una fettina di prosciutto crudo. Disporre gli involtini su un vassoio, servendo il piatto ben freddo e buon appetito!