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Zucchina bianca

Pianta annuale, fusti erbacei, angolosi, ruvidi, striscianti o rampicanti, con viticci ramosi posti accanto alle foglie. Per tutte le varieta i fiori sono monosessuali.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
Con il loro alto contenuto di acqua (oltre il 95%), le zucchine contengono poche calorie. Ci sono solo 13 calorie in una tazza di zucchine crude, con un leggero aumento a 18 calorie nella stessa quantità cotte. Le zucchine offrono preziosi antiossidanti. Forniscono anche alcuni beta-carotene, tracce di vitamine del gruppo B, acido folico, piccole quantità di vitamina C e calcio, e un sano contenutodi potassio.

Usi Consigliati
Le zucchine risultano ottime per cucinare contorni leggeri, anche se rientrano nell’esecuzione di molti piatti forti di carne, pesce, uova e formaggi.

Mercato
Fresco e IV Gamma

Calendario Produzione

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