Zucca Hokkaido

1,00

Zucca di un’intenso colore arancio, con una forma leggermente a pera è una dimensione non molto grande, infatti può raggiungere circa 2 kili di solito. La sua polpa è molto fibrosa, molto compatta e un particolarissimo retrogusto che rievoca le castagne.
Questa zucca giapponese costituisce una delle rarissime varietà di cui si può mangiare anche la buccia, inoltre è molto utilizzata anche come zucca da esposizione.
Molto usate nelle zuppe o anche nei risotti, al quale può donare davvero una nota particolare.

Confezione da 1kg+

Descrizione

Un esempio di Risotto:
i dadini di zucca devono essere cotti al vapore e poi rosolati con latte e acqua, per poi aggiungere man mano il riso, il burro, grana, cannella, noce moscata… una delizia per il palato, provare per credere.