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Salanova rossa

Tipologia di lattuga di ultima generazione. Cespi di colore rosso brillante, caratteristica di tale tipologia è la possibilità di ottenere dal cespo compatto con un solo taglio la presenza di foglie omogeneee, senza necessita di ulteriori tagli. Portamento basso rotondeggiante, tipologia pensata e sviluppata principalmente per la IV gamma. Ha un peso che varia dai 120 gr. ai 200 gr.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
La lattuga è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.

Usi Consigliati
Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Poiché l’aceto lacera le foglie, si consiglia di condirla con il limone o aceto balsamico.

Mercato
IV Gamma

Calendario Produzione

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