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Rucola Selvatica

La rucola è un’erbacea annuale rustica che, per il gusto piccante e gradevole delle sue foglie, è ottima da aggiungere alle insalate o alle verdure cotte, che diventano così più gustose e anche più digeribili.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
Quest’erba, ricca di vitamina C, presenta valide proprietà antiscorbutiche, inoltre stimola l’appetito, favorisce la digestione, risulta benefica per il fegato e combatte la presenza di gas nell’intestino. Un pugno di foglie di rucola, un pizzico di foglie di menta e poche cime fiorite di santoreggia, poste in infusione in una tazza d’acqua bollente, forniscono una bevanda tonificante e rasserenante.

Usi Consigliati
La rucola si usa cruda aggiunta alle insalate, appena lessata si unisce alla pastasciutta, al riso, alle uova sode, ai ripieni di carne e alle minestre di verdura.

Mercato
IV Gamma

Calendario Produzione

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