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Pomodoro Oblungo Verde

Pomodoro dalla forma allungata di diverse dimensioni, con un caratteristico sapore, ricco di proprietà antiossidanti e dall’elevata versatilità in cucina. I frutti sono uno degli alimenti principali in gran parte dei paesi del mondo e le piante vengono ampiamente coltivate un po’ ovunque come specie annuali.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
Tra le caratteristiche nutrizionali, il pomodoro possiede un’elevata quantità di vitamina C e di betacarotene, un discreto contenuto di provitamine, zuccheri, sali minerali e una modesta percentuale di proteine e grassi. Inoltre, contiene un pigmento, il “licopene”, che è considerato un ottimo agente anticancro.

Usi Consigliati
Praticamente illimitati gli impieghi di questo ortaggio, che rientra in preparazoni sia crude che cotte. Se il pomodoro è fresco, è bene comunque limitare i tempi di cottura per evitare di disperdere le preziose sostanze nutritive contenute nell’ortaggio.

Mercato
Fresco

Calendario Produzione

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