iceberg

Lattuga Iceberg

è un alimento delizioso, colorato e salutare. Il cespo, di forma tonda, ha foglie larghe e turgide con i margini leggermente frastagliati e il cuore a palla, di colore verde chiaro. Consistenza croccante. Ha un peso che varia dai 400 ai 550 gr.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
La lattuga è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un’azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.

Usi Consigliati
Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Poiché l’aceto lacera le foglie, si consiglia di condirla con limone o aceto balsamico.

Mercato
Fresco e IV Gamma

Calendario Produzione

 GEN  FEB  MAR  APR  MAG  GIU  LUG AGO SET  OTT  NOV  DIC
x  x  x  x  x  x  x x