canasta

Lattuga Canasta

Dal cespo di forma leggermente allungato di colore verde/rossastro brillante, ha foglie leggermente increspate, con punte frastagliate e dalla consistenza tenera. Ha un peso che varia dai 300 ai 400 gr.

Categoria:

Descrizione prodotto

Valore Alimentare
La Canasta (simile alla Gentilina) è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un’azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete.

Usi Consigliati
Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Poiché l’aceto lacera le foglie, si consiglia di condirla con limone o con aceto balsamico.

Mercato
Fresco

Calendario Produzione

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