POLLO TRICOLORE CON RUCOLA SELVATICA ALLA “PUNZI”

rucola-insalata
Ingredienti - 1 mazzetto di rucola selvatica Punzi - 1 fetta di petto di pollo - 5 pomodorini ciliegini Punzi - qualche foglia di radicchio rosso Punzi - 1 cetriolo - Burro chiarificato q.b. - Farina q.b. - Sale q.b - Pepe q.b. Vediamo insieme il procedimento - Tagliate il petto di pollo a listarelle spesse e infarinatele - Sciogliete un’abbondante noce di burro chiarificato in padella (scegliamo il burro chiarificato perché possiede un punto di fumo più alto rispetto al burro trad...
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International Food System Project. Delegazione USA in visita all’azienda Punzi.

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In collaborazione con Bioagritest Srl e con il Prof. Aniello Crescenzi, coordinatore scientifico della struttura, abbiamo avuto il piacere di ospitare in azienda una delegazione statunitense nell'ambito dell'International Food System Project. Ringraziamo per la visita il Prof. Tim Momol, la Prof.ssa Karla P. Shelnutt e la Prof.ssa Anne Mathews della University of Florida. #punzi #dalsemeallatavola
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Punzi sostiene La Festa Solidale del Sorriso – 5^ ed. Sapori di Bufala.

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Il 7-8-9 giugno, presso l’Istituto E. Ferrari di Battipaglia (SA), l'Associazione Arcobaleno Marco Iagulli Onlus organizza l'evento solidale che ha l’obiettivo di finanziare i viaggi della speranza di bambini costretti alle cure chemioterapiche e radioterapiche fuori regione. Presenti stands gastronomici con prodotti tipici, animazione bambini, con area attrezzata, spettacolo Rainbow Show dei Trampolieri e usica. Vi aspettiamo!
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