PAK-CHOI “RIPASSATO” ALLA PUNZI

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Ingredienti - 6 foglie di Pak-Choi Punzi - 1 spicchio d’aglio - 4 cm di radice di zenzero fresca - Sale q.b - Olio extravergine d’oliva q.b. - Salsa di soia a piacimento - Sesamo per decorare Preparazione Il Pak-Choi “ripassato” alla Punzi è una rivisitazione della nostra diffusa ricetta italiana di bietola, o cicoria, sbollentata e poi “ripassata” in padella con condimento a piacere. Un ottimo secondo piatto o un semplice contorno da abbinare! Vediamo insieme il procedimento: Pulisc...
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