GAZPACHO DI CETRIOLI PUNZI

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Ingredienti 500 grammi cetrioli Punzi 1 peperone verde 1 peperoncino verde dolce 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 100 grammi yogurt intero 1 mazzetto finocchietto 2 fette pane a cassetta q.b. olio extravergine d'oliva Evo q.b. aceto bianco q.b. sale q.b. pepe Preparazione Lavare il finocchietto, asciugarlo e sforbiciarlo. Sbucciare i cetrioli Punzi, tagliarli a pezzettini e frullarli con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, uno di aceto, un pizzico di sale e i...
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