CROSTATA SALATA ALLE MELANZANE STRIATE PUNZI

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Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta brisèe 1 melanzana striata Punzi mezzo peperone e una zucchina bianca Punzi 150 gr di ricotta 1 cucchiaio di parmigiano 1 cucchiaino d’origano sale e pepe 1 spicchio d’aglio olio EVO Procedimento Tagliate a fette la melanzana e lasciatele spurgare in una ciotola con del sale. Strizzate e asciugate le melanzane e versatele in una padella con 1 cucchiaio d’olio e aglio. Cuocetele insieme alle altre verdure a fuoco medio per circa 15 mi...
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